Информационный сайт

 

Реклама
bulletinsite.net -> Книги на сайте -> Бизнесмену -> Мусакин А.А. -> "Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим" -> 58

Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Мусакин А.А.

Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим — Спб.: Питер , 2007. — 320 c.
ISBN 978-5-91180-320-9
Скачать (прямая ссылка): schegonachatikakpreuspet2007.djvu
Предыдущая << 1 .. 52 53 54 55 56 57 < 58 > 59 60 61 62 63 64 .. 96 >> Следующая

¦ номера снабжены чемоданницами;
¦ номера снабжены приточно-вытяжной вентиляцией, регулируемой централизованно Администратором;
¦ в каждом номере есть трансляция телевизионного канала ВВС;
¦ завтрак подается в любое удобное для гостя время (у гостя должна быть информация о возможном выборе горячих блюд на завтрак);
¦ гость может попросить Администратора разбудить его по телефону;
¦ Room Service осуществляется Администратором круглосуточно, возможна доставка обедов и ужинов в мини-отель;
¦ у гостя есть возможность заказать столик в близлежащем ресторане с помощью Администратора, причем оплату за питание в кафе «Мерха-ба» при наличии ваучера (см. далее) клиент может произвести непосредственно в мини-отеле;
¦ гостю предоставляются платные услуги прачечной, а также есть возможность бесплатно воспользоваться утюгом и гладильной доской (в номере или в служебном помещении — по усмотрению гостя);
¦ трансфер и такси, а также экскурсии, железнодорожные и авиабилеты, театральные билеты можно заказать через Администратора.
11. После заселения гостей Администратор должен занести необходимую информацию о госте в соответствующие журналы и программы.
Технологический процесс 3. Предоставление дополнительных услуг
Перечень услуг, которые предоставляет отель, приведен в информации об отеле.
¦ При приеме/сдаче смены необходимо проверить карточки клиентов, уже проживающих в отеле, и tex, которые должны приехать в ближайшие 3 дня, на предмет оказания дополнительных услуг, таких как: подтверждение заблаговременного заказа трансфера, подготовка номера к свадьбе, заказ ужиное (в т. ч. для «романтического пакета»), единая кровать в номере, дополнительная кровать и т. д. Проверить у поставщиков сделанные заказы, убедиться в гарантии и своевременности их выполнения.
¦ При приеме сдаче смены необходимо проверить достаточность на ближайшие 3 дня соков, минеральной воды, чистого постельного белья и полотенец. В случае необходимости — заказать.
Завтраки
¦ Накануне предоставления завтрака Администратор обязан выяснить у гостя следующее:
а) время завтрака;
б) необходимость предоставления конкретному гостю горячего к завтраку, проинформировав его о возможных вариантах горячего.
¦ Продукты для завтрака заказываются до 12:00 ежедневно, в пятницу и предпраздничные дни — на выходные и праздники, включая следующий за ними рабочий день. Списки продуктов составляются отдельно на каждый день на оба этажа.
Ужины
Заказываются в кафе заранее: за 250 руб. — до 15:00 текущего дня, за 300 руб. — после 15:00 текущего дня, по предварительному звонку Администрации кафе с вопросом о возможности заказать ужин.
Ваучеры в кафе
¦ Предлагаются клиенту Администратором для упрощения денежных расчетов клиента.
¦ Администратором заполняется ваучер в 3 экземплярах: для кафе, для клиента, для отеля.
¦ Заполненные ваучеры отдаются клиенту для посещения кафе, позже клиент отдает один ваучер обратно в отель с уже указанной суммой счета для последующего включения ее в общий счет клиента для оплаты в отеле.
Room Service
Администратор принимает и выполняет заказы в соответствии с Должностной инструкцией и заполняет карточку клиента с указанием всех полученных услуг Room Service.
Такси
Комиссия Администратора — 90 руб.
Тариф в/из аэропорта для гостей — 950 руб.
Тариф в/из железнодорожных вокзалов для гостей — 450 руб. Стоимость остальных поездок необходимо уточнять у водителя.
¦ Для любой компании заполняется ваучер на трансфер в трех экземплярах: для клиента, для водителя, для офиса. В карточку обязательно вносится название компании, предоставляющей трансфер. Данные о заказанном трансфере заносятся также в карточку клиента с указанием даты и фамилии Администратора.
¦ При заказе трансфера — встречи клиента в аэропорту или на вокзале необходимо подготовить табличку для водителя с фамилией клиента и названием отеля в печатном виде и отправить ее по факсу либо передать лично.
Заказ билетов в театры, концертные залы
¦ Для оплаты билетов гость оставляет необходимую сумму в конверте для передачи представителю соответствующего Агентства; гостю передаются билеты и квитанции Агентства.
¦ Билеты в театр заказываются в агентстве «Максимилиан» с доставкой в отель.
¦ Комиссия Администратора —150 руб. с каждого билета.
¦ Железнодорожные и авиабилеты заказываются в агентстве с помощью оформления заявки.
13-3244
КАК ЗАСТАВИТЬ ЛЕБЕДЯ, РАКА И ЩУКУ
МАЛЫЙ ОТЕЛЬ
Предоставление доступа в Интернет
¦ Интернет предоставляется бесплатно.
¦ Для предоставления услуги доступа в Интернет гость должен получить у Администратора данные об имени пользователя и пароле.
¦ Гость выходит в Интернет с помощью нажатия клавиши «Internet Explorer» и значка «X» (крестик), затем набирает пароль и логин в появившемся окне.
¦ При возникновении проблем с подключением гостю выдается flash-кэр-та и установочный диск.
Предоставление сейфа
¦ При необходимости — принять ценности и деньги от гостя для размещения их в сейфе на стойке Администратора (на 2-м этаже).
¦ При приеме ценностей необходимо уложить их в большой конверт (или несколько конвертов), заклеить его и попросить гостя расписаться поперек линии склейки дважды.
Предыдущая << 1 .. 52 53 54 55 56 57 < 58 > 59 60 61 62 63 64 .. 96 >> Следующая
Реклама
Авторские права © 2009 AdsNet. Все права защищены.
Rambler's Top100